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Proteine und Aminosäuren

Aufgabe: Klicke bei jeder Frage die richtigen Lösungen an, es können mehrere sein.
Überprüfe danach die Eingaben.
1. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Hormone
Enzyme
Baustoffe

2. Pflanzliche Eiweiße kommen vor allen vor in...

Reis
Hirse
Kartoffeln
Erbsen, Bohnen, Linsen

3. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Hormone
Immunabwehr
Energiespeicher

4. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Baustoffe
Energiequelle
Transport

5. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Energiespeicher
Transport
Baustoffe

6. Bei der Spaltung eines Peptides oder Proteins in kleinere Bruchstücke oder Aminosäuren handelt es sich um eine...

Hydrolyse.
Eliminierung
Kondensation.
Addition

7. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Homone
Energiespeicher
Enzyme
Transport

8. Kreuze die falsche Antwort an.

Essentielle Aminosäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.
Essentielle Aminosäuren können vom menschlichen Körper NICHT selbst hergestellt werden.
Essentielle Aminosäuren kommen nicht in Proteinen vor.
Essentielle Aminosäuren sind z.B. Tryptophan und Phenylalanin.

9. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Energiequelle
Baustoffe
Enzyme

10. Kreuze die Antwort an, die NICHT korrekt ist. Alle Aminosäuren haben am zentralen C-Atom...

ein Wasserstoffatom gebunden.
eine Carboxylgruppe gebunden.
eine Aminogruppe gebunden.
die gleiche Seitenkette gebunden.

11. Die Beobachtung bei der Ninhydrin-Reaktion ist...

eine Violettfärbung
ein lauter Knall.
die Bildung eines weißen Niederschlages.
die Bildung einer Flamme mit grüner Farbe.

12. Aminosäuren können eingeteilt werden nach...

Art der Carboxylgruppe am zentralen C-Atom.
Art der Seitenkette am zentralen C-Atom.
Art der Aminogruppe am zentralen C-Atom.
Art des Wasserstoffatoms am zentralen C-Atom.

13. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Carboxylgruppe
Aldehydgruppe
Hydroxylgruppe
Ketogruppe

14. Tierische Eiweiße kommen vor allen vor in...

Cola
Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten
Schmalz und Butter
Fettgewebe

15. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Transport
Energiequelle
Energiespeicher

16. Bei der Bildung eines Peptides aus einzelnen Aminosäuren handelt es sich um eine...

Eliminierung
Hydrolyse
Addition
Kondensation

17. In Peptiden und Proteinen sind Aminosäuren durch...

Estergruppen miteinander verknüpft.
Peptidgruppen miteinander verknüpft.
Aldehydgruppen miteinander verknüpft.
Hydroxylgruppen miteinander verknüpft.

18. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Immunabwehr
Hormone
Enzyme
Transport

19. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Enzyme
Baustoffe
Transport

20. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Serin
Histidin
Alanin
Glycin

21. Proteinogene Aminosäuren kommen in....

Zuckern vor.
Kohlenhydraten vor.
Fetten vor.
Proteinen vor.

22. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Alanin
Glycin
Tryptophan
Phenylalanin

23. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Transport
Baustoffe
Energiequelle

24. In der Abbildung ist die Aminosäure Alanin als sogenanntes...

Atom dargestellt.
Kation dargestellt.
Anion dargestellt.
Zwitterion dargestellt.

25. Proteine sind Makromoleküle, bei denen

Glycerinmoleküle kettenartig miteinander verknüpft sind.
Aminosäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Einfachzucker kettenartig miteinander verknüpft sind.
Fettsäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.

26. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Hydroxylgruppe
Aminogruppe
Carboxylgruppe
Iminogruppe

27. In der Abbildung ist die allgemeine Strukturformel einer Aminosäure als...

Kation
Atom
Anion
Zwitterion dargestellt.

28. Beim Menschen gibt es ...

2 proteinogene Aminosäuren.
1000 proteinogene Aminosäuren.
22 proteinogene Aminosäuren.
100 proteinogene Aminosäuren.

29. Aminosäuren werden nachgewiesen durch die sogenannte...

Ninhydrin-Reaktion
Fettfleck-Probe
Fehling-Probe
Biuret-Reaktion

30. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Enzyme
Transport
Bewegung

31. Alle Aminosäuren enthalten als funktionelle Gruppen....

mind. eine Keto- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Amino- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Hydroxyl- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Amino- und eine Estergruppe

32. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Enzyme
Transport
Baustoffe

Auswertung:
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