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Proteine und Aminosäuren

Aufgabe: Klicke bei jeder Frage die richtigen Lösungen an, es können mehrere sein.
Überprüfe danach die Eingaben.
1. Kreuze die Antwort an, die NICHT korrekt ist. Alle Aminosäuren haben am zentralen C-Atom...

die gleiche Seitenkette gebunden.
eine Carboxylgruppe gebunden.
eine Aminogruppe gebunden.
ein Wasserstoffatom gebunden.

2. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Glycin
Phenylalanin
Alanin
Tryptophan

3. Die Beobachtung bei der Ninhydrin-Reaktion ist...

ein lauter Knall.
die Bildung eines weißen Niederschlages.
die Bildung einer Flamme mit grüner Farbe.
eine Violettfärbung

4. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Hormone
Immunabwehr
Transport

5. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Bewegung
Baustoffe
Enzyme

6. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Hydroxylgruppe
Aminogruppe
Iminogruppe
Carboxylgruppe

7. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Carboxylgruppe
Aldehydgruppe
Ketogruppe
Hydroxylgruppe

8. In der Abbildung ist die Aminosäure Alanin als sogenanntes...

Atom dargestellt.
Zwitterion dargestellt.
Kation dargestellt.
Anion dargestellt.

9. Aminosäuren werden nachgewiesen durch die sogenannte...

Ninhydrin-Reaktion
Fehling-Probe
Biuret-Reaktion
Fettfleck-Probe

10. In Peptiden und Proteinen sind Aminosäuren durch...

Aldehydgruppen miteinander verknüpft.
Hydroxylgruppen miteinander verknüpft.
Peptidgruppen miteinander verknüpft.
Estergruppen miteinander verknüpft.

11. Proteinogene Aminosäuren kommen in....

Proteinen vor.
Zuckern vor.
Kohlenhydraten vor.
Fetten vor.

12. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Transport
Baustoffe
Hormone

13. Pflanzliche Eiweiße kommen vor allen vor in...

Reis
Erbsen, Bohnen, Linsen
Hirse
Kartoffeln

14. In der Abbildung ist die allgemeine Strukturformel einer Aminosäure als...

Anion
Zwitterion dargestellt.
Atom
Kation

15. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiequelle
Transport
Hormone
Energiespeicher

16. Proteine sind Makromoleküle, bei denen

Aminosäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Glycerinmoleküle kettenartig miteinander verknüpft sind.
Fettsäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Einfachzucker kettenartig miteinander verknüpft sind.

17. Bei der Spaltung eines Peptides oder Proteins in kleinere Bruchstücke oder Aminosäuren handelt es sich um eine...

Eliminierung
Kondensation.
Addition
Hydrolyse.

18. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Transport
Baustoffe
Enzyme

19. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Enzyme
Energiespeicher
Transport

20. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Baustoffe
Energiespeicher
Energiequelle

21. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Energiequelle
Enzyme
Transport

22. Bei der Bildung eines Peptides aus einzelnen Aminosäuren handelt es sich um eine...

Kondensation
Hydrolyse
Eliminierung
Addition

23. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Enzyme
Energiequelle
Transport

24. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Homone
Enzyme
Transport
Energiespeicher

25. Alle Aminosäuren enthalten als funktionelle Gruppen....

mind. eine Amino- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Keto- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Amino- und eine Estergruppe
mind. eine Hydroxyl- und eine Carboxylgruppe

26. Beim Menschen gibt es ...

1000 proteinogene Aminosäuren.
100 proteinogene Aminosäuren.
22 proteinogene Aminosäuren.
2 proteinogene Aminosäuren.

27. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Immunabwehr
Enzyme
Hormone

28. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Alanin
Histidin
Serin
Glycin

29. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Hormone
Baustoffe
Energiespeicher

30. Tierische Eiweiße kommen vor allen vor in...

Fettgewebe
Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten
Schmalz und Butter
Cola

31. Kreuze die falsche Antwort an.

Essentielle Aminosäuren sind z.B. Tryptophan und Phenylalanin.
Essentielle Aminosäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.
Essentielle Aminosäuren kommen nicht in Proteinen vor.
Essentielle Aminosäuren können vom menschlichen Körper NICHT selbst hergestellt werden.

32. Aminosäuren können eingeteilt werden nach...

Art des Wasserstoffatoms am zentralen C-Atom.
Art der Carboxylgruppe am zentralen C-Atom.
Art der Seitenkette am zentralen C-Atom.
Art der Aminogruppe am zentralen C-Atom.

Auswertung:
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