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Proteine und Aminosäuren

Aufgabe: Klicke bei jeder Frage die richtigen Lösungen an, es können mehrere sein.
Überprüfe danach die Eingaben.
1. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Baustoffe
Enzyme
Transport

2. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Immunabwehr
Enzyme
Transport
Hormone

3. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Baustoffe
Hormone
Transport

4. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Energiequelle
Transport
Energiespeicher

5. Aminosäuren können eingeteilt werden nach...

Art der Seitenkette am zentralen C-Atom.
Art der Carboxylgruppe am zentralen C-Atom.
Art der Aminogruppe am zentralen C-Atom.
Art des Wasserstoffatoms am zentralen C-Atom.

6. Alle Aminosäuren enthalten als funktionelle Gruppen....

mind. eine Hydroxyl- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Keto- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Amino- und eine Estergruppe
mind. eine Amino- und eine Carboxylgruppe

7. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiequelle
Enzyme
Transport
Baustoffe

8. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Baustoffe
Bewegung
Transport

9. Tierische Eiweiße kommen vor allen vor in...

Fettgewebe
Cola
Schmalz und Butter
Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten

10. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiequelle
Baustoffe
Enzyme
Transport

11. Aminosäuren werden nachgewiesen durch die sogenannte...

Ninhydrin-Reaktion
Biuret-Reaktion
Fehling-Probe
Fettfleck-Probe

12. In der Abbildung ist die Aminosäure Alanin als sogenanntes...

Anion dargestellt.
Atom dargestellt.
Zwitterion dargestellt.
Kation dargestellt.

13. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Carboxylgruppe
Aminogruppe
Hydroxylgruppe
Iminogruppe

14. Pflanzliche Eiweiße kommen vor allen vor in...

Kartoffeln
Erbsen, Bohnen, Linsen
Hirse
Reis

15. Proteine sind Makromoleküle, bei denen

Fettsäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Aminosäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Einfachzucker kettenartig miteinander verknüpft sind.
Glycerinmoleküle kettenartig miteinander verknüpft sind.

16. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Ketogruppe
Hydroxylgruppe
Aldehydgruppe
Carboxylgruppe

17. In Peptiden und Proteinen sind Aminosäuren durch...

Estergruppen miteinander verknüpft.
Hydroxylgruppen miteinander verknüpft.
Peptidgruppen miteinander verknüpft.
Aldehydgruppen miteinander verknüpft.

18. Bei der Spaltung eines Peptides oder Proteins in kleinere Bruchstücke oder Aminosäuren handelt es sich um eine...

Hydrolyse.
Eliminierung
Addition
Kondensation.

19. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Phenylalanin
Glycin
Tryptophan
Alanin

20. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Energiespeicher
Baustoffe
Hormone

21. Kreuze die falsche Antwort an.

Essentielle Aminosäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.
Essentielle Aminosäuren kommen nicht in Proteinen vor.
Essentielle Aminosäuren sind z.B. Tryptophan und Phenylalanin.
Essentielle Aminosäuren können vom menschlichen Körper NICHT selbst hergestellt werden.

22. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Immunabwehr
Hormone
Energiespeicher

23. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Energiequelle
Enzyme
Baustoffe

24. In der Abbildung ist die allgemeine Strukturformel einer Aminosäure als...

Atom
Anion
Kation
Zwitterion dargestellt.

25. Proteinogene Aminosäuren kommen in....

Zuckern vor.
Kohlenhydraten vor.
Fetten vor.
Proteinen vor.

26. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Hormone
Enzyme
Baustoffe

27. Bei der Bildung eines Peptides aus einzelnen Aminosäuren handelt es sich um eine...

Eliminierung
Kondensation
Hydrolyse
Addition

28. Beim Menschen gibt es ...

2 proteinogene Aminosäuren.
1000 proteinogene Aminosäuren.
22 proteinogene Aminosäuren.
100 proteinogene Aminosäuren.

29. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Energiespeicher
Homone
Transport

30. Die Beobachtung bei der Ninhydrin-Reaktion ist...

eine Violettfärbung
ein lauter Knall.
die Bildung einer Flamme mit grüner Farbe.
die Bildung eines weißen Niederschlages.

31. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Alanin
Serin
Histidin
Glycin

32. Kreuze die Antwort an, die NICHT korrekt ist. Alle Aminosäuren haben am zentralen C-Atom...

eine Carboxylgruppe gebunden.
die gleiche Seitenkette gebunden.
ein Wasserstoffatom gebunden.
eine Aminogruppe gebunden.

Auswertung:
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