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Proteine und Aminosäuren

Aufgabe: Klicke bei jeder Frage die richtigen Lösungen an, es können mehrere sein.
Überprüfe danach die Eingaben.
1. Aminosäuren können eingeteilt werden nach...

Art der Aminogruppe am zentralen C-Atom.
Art des Wasserstoffatoms am zentralen C-Atom.
Art der Carboxylgruppe am zentralen C-Atom.
Art der Seitenkette am zentralen C-Atom.

2. Kreuze die Antwort an, die NICHT korrekt ist. Alle Aminosäuren haben am zentralen C-Atom...

eine Aminogruppe gebunden.
ein Wasserstoffatom gebunden.
die gleiche Seitenkette gebunden.
eine Carboxylgruppe gebunden.

3. Proteinogene Aminosäuren kommen in....

Fetten vor.
Zuckern vor.
Proteinen vor.
Kohlenhydraten vor.

4. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Immunabwehr
Hormone
Transport
Energiespeicher

5. In Peptiden und Proteinen sind Aminosäuren durch...

Peptidgruppen miteinander verknüpft.
Estergruppen miteinander verknüpft.
Hydroxylgruppen miteinander verknüpft.
Aldehydgruppen miteinander verknüpft.

6. In der Abbildung ist die Aminosäure Alanin als sogenanntes...

Anion dargestellt.
Atom dargestellt.
Kation dargestellt.
Zwitterion dargestellt.

7. Tierische Eiweiße kommen vor allen vor in...

Schmalz und Butter
Cola
Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten
Fettgewebe

8. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Energiespeicher
Transport
Hormone

9. In der Abbildung ist die allgemeine Strukturformel einer Aminosäure als...

Zwitterion dargestellt.
Kation
Anion
Atom

10. Bei der Bildung eines Peptides aus einzelnen Aminosäuren handelt es sich um eine...

Hydrolyse
Addition
Eliminierung
Kondensation

11. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Transport
Energiequelle
Enzyme

12. Aminosäuren werden nachgewiesen durch die sogenannte...

Fettfleck-Probe
Biuret-Reaktion
Fehling-Probe
Ninhydrin-Reaktion

13. Bei der Spaltung eines Peptides oder Proteins in kleinere Bruchstücke oder Aminosäuren handelt es sich um eine...

Addition
Eliminierung
Kondensation.
Hydrolyse.

14. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Ketogruppe
Aldehydgruppe
Hydroxylgruppe
Carboxylgruppe

15. Beim Menschen gibt es ...

2 proteinogene Aminosäuren.
100 proteinogene Aminosäuren.
22 proteinogene Aminosäuren.
1000 proteinogene Aminosäuren.

16. Pflanzliche Eiweiße kommen vor allen vor in...

Erbsen, Bohnen, Linsen
Reis
Kartoffeln
Hirse

17. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Baustoffe
Enzyme
Transport

18. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Transport
Enzyme
Homone

19. Proteine sind Makromoleküle, bei denen

Einfachzucker kettenartig miteinander verknüpft sind.
Fettsäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Aminosäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Glycerinmoleküle kettenartig miteinander verknüpft sind.

20. Die Beobachtung bei der Ninhydrin-Reaktion ist...

eine Violettfärbung
die Bildung eines weißen Niederschlages.
die Bildung einer Flamme mit grüner Farbe.
ein lauter Knall.

21. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Aminogruppe
Iminogruppe
Carboxylgruppe
Hydroxylgruppe

22. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Hormone
Transport
Energiequelle

23. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Enzyme
Baustoffe
Transport

24. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Serin
Histidin
Alanin
Glycin

25. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Transport
Energiequelle
Enzyme

26. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Bewegung
Enzyme
Baustoffe
Transport

27. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Hormone
Transport
Baustoffe

28. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Hormone
Transport
Immunabwehr

29. Alle Aminosäuren enthalten als funktionelle Gruppen....

mind. eine Amino- und eine Estergruppe
mind. eine Amino- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Keto- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Hydroxyl- und eine Carboxylgruppe

30. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Phenylalanin
Tryptophan
Alanin
Glycin

31. Kreuze die falsche Antwort an.

Essentielle Aminosäuren sind z.B. Tryptophan und Phenylalanin.
Essentielle Aminosäuren können vom menschlichen Körper NICHT selbst hergestellt werden.
Essentielle Aminosäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.
Essentielle Aminosäuren kommen nicht in Proteinen vor.

32. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Energiequelle
Baustoffe
Energiespeicher

Auswertung:
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