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Proteine und Aminosäuren

Aufgabe: Klicke bei jeder Frage die richtigen Lösungen an, es können mehrere sein.
Überprüfe danach die Eingaben.
1. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Transport
Baustoffe
Energiespeicher

2. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Carboxylgruppe
Aminogruppe
Iminogruppe
Hydroxylgruppe

3. Aminosäuren werden nachgewiesen durch die sogenannte...

Biuret-Reaktion
Ninhydrin-Reaktion
Fettfleck-Probe
Fehling-Probe

4. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Glycin
Phenylalanin
Alanin
Tryptophan

5. In Peptiden und Proteinen sind Aminosäuren durch...

Hydroxylgruppen miteinander verknüpft.
Peptidgruppen miteinander verknüpft.
Aldehydgruppen miteinander verknüpft.
Estergruppen miteinander verknüpft.

6. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Enzyme
Baustoffe
Energiequelle

7. Pflanzliche Eiweiße kommen vor allen vor in...

Reis
Erbsen, Bohnen, Linsen
Hirse
Kartoffeln

8. Proteine sind Makromoleküle, bei denen

Aminosäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Einfachzucker kettenartig miteinander verknüpft sind.
Glycerinmoleküle kettenartig miteinander verknüpft sind.
Fettsäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.

9. Proteinogene Aminosäuren kommen in....

Fetten vor.
Zuckern vor.
Proteinen vor.
Kohlenhydraten vor.

10. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Transport
Hormone
Immunabwehr

11. Beim Menschen gibt es ...

2 proteinogene Aminosäuren.
100 proteinogene Aminosäuren.
1000 proteinogene Aminosäuren.
22 proteinogene Aminosäuren.

12. In der Abbildung ist die allgemeine Strukturformel einer Aminosäure als...

Zwitterion dargestellt.
Atom
Kation
Anion

13. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Bewegung
Baustoffe
Enzyme

14. Kreuze die falsche Antwort an.

Essentielle Aminosäuren können vom menschlichen Körper NICHT selbst hergestellt werden.
Essentielle Aminosäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.
Essentielle Aminosäuren sind z.B. Tryptophan und Phenylalanin.
Essentielle Aminosäuren kommen nicht in Proteinen vor.

15. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Baustoffe
Hormone
Transport

16. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Enzyme
Transport
Baustoffe

17. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Energiespeicher
Enzyme
Energiequelle

18. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Ketogruppe
Carboxylgruppe
Hydroxylgruppe
Aldehydgruppe

19. Bei der Bildung eines Peptides aus einzelnen Aminosäuren handelt es sich um eine...

Hydrolyse
Eliminierung
Kondensation
Addition

20. Die Beobachtung bei der Ninhydrin-Reaktion ist...

eine Violettfärbung
die Bildung eines weißen Niederschlages.
ein lauter Knall.
die Bildung einer Flamme mit grüner Farbe.

21. In der Abbildung ist die Aminosäure Alanin als sogenanntes...

Atom dargestellt.
Zwitterion dargestellt.
Kation dargestellt.
Anion dargestellt.

22. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Energiespeicher
Hormone
Immunabwehr

23. Bei der Spaltung eines Peptides oder Proteins in kleinere Bruchstücke oder Aminosäuren handelt es sich um eine...

Eliminierung
Addition
Hydrolyse.
Kondensation.

24. Tierische Eiweiße kommen vor allen vor in...

Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten
Fettgewebe
Cola
Schmalz und Butter

25. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Enzyme
Homone
Transport

26. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Transport
Energiequelle
Baustoffe

27. Kreuze die Antwort an, die NICHT korrekt ist. Alle Aminosäuren haben am zentralen C-Atom...

eine Aminogruppe gebunden.
eine Carboxylgruppe gebunden.
die gleiche Seitenkette gebunden.
ein Wasserstoffatom gebunden.

28. Alle Aminosäuren enthalten als funktionelle Gruppen....

mind. eine Amino- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Hydroxyl- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Amino- und eine Estergruppe
mind. eine Keto- und eine Carboxylgruppe

29. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Histidin
Serin
Glycin
Alanin

30. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Hormone
Transport
Baustoffe

31. Aminosäuren können eingeteilt werden nach...

Art der Carboxylgruppe am zentralen C-Atom.
Art des Wasserstoffatoms am zentralen C-Atom.
Art der Aminogruppe am zentralen C-Atom.
Art der Seitenkette am zentralen C-Atom.

32. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiequelle
Transport
Hormone
Energiespeicher

Auswertung:
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