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Proteine und Aminosäuren

Aufgabe: Klicke bei jeder Frage die richtigen Lösungen an, es können mehrere sein.
Überprüfe danach die Eingaben.
1. Aminosäuren können eingeteilt werden nach...

Art des Wasserstoffatoms am zentralen C-Atom.
Art der Seitenkette am zentralen C-Atom.
Art der Carboxylgruppe am zentralen C-Atom.
Art der Aminogruppe am zentralen C-Atom.

2. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Enzyme
Hormone
Immunabwehr

3. Bei der Spaltung eines Peptides oder Proteins in kleinere Bruchstücke oder Aminosäuren handelt es sich um eine...

Addition
Eliminierung
Kondensation.
Hydrolyse.

4. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiequelle
Baustoffe
Enzyme
Transport

5. Aminosäuren werden nachgewiesen durch die sogenannte...

Biuret-Reaktion
Fettfleck-Probe
Ninhydrin-Reaktion
Fehling-Probe

6. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Phenylalanin
Glycin
Tryptophan
Alanin

7. Alle Aminosäuren enthalten als funktionelle Gruppen....

mind. eine Hydroxyl- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Amino- und eine Carboxylgruppe
mind. eine Amino- und eine Estergruppe
mind. eine Keto- und eine Carboxylgruppe

8. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Energiespeicher
Hormone
Energiequelle

9. Kreuze die falsche Antwort an.

Essentielle Aminosäuren sind z.B. Tryptophan und Phenylalanin.
Essentielle Aminosäuren kommen nicht in Proteinen vor.
Essentielle Aminosäuren können vom menschlichen Körper NICHT selbst hergestellt werden.
Essentielle Aminosäuren müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.

10. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Bewegung
Transport
Baustoffe

11. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Homone
Enzyme
Energiespeicher

12. In Peptiden und Proteinen sind Aminosäuren durch...

Aldehydgruppen miteinander verknüpft.
Peptidgruppen miteinander verknüpft.
Hydroxylgruppen miteinander verknüpft.
Estergruppen miteinander verknüpft.

13. Kreuze die Antwort an, die NICHT korrekt ist. Alle Aminosäuren haben am zentralen C-Atom...

eine Carboxylgruppe gebunden.
ein Wasserstoffatom gebunden.
die gleiche Seitenkette gebunden.
eine Aminogruppe gebunden.

14. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Hormone
Transport
Immunabwehr
Energiespeicher

15. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Hydroxylgruppe
Iminogruppe
Aminogruppe
Carboxylgruppe

16. Proteinogene Aminosäuren kommen in....

Fetten vor.
Kohlenhydraten vor.
Proteinen vor.
Zuckern vor.

17. Tierische Eiweiße kommen vor allen vor in...

Cola
Fettgewebe
Schmalz und Butter
Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten

18. Proteine sind Makromoleküle, bei denen

Glycerinmoleküle kettenartig miteinander verknüpft sind.
Fettsäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.
Einfachzucker kettenartig miteinander verknüpft sind.
Aminosäuren kettenartig miteinander verknüpft sind.

19. Bei der Bildung eines Peptides aus einzelnen Aminosäuren handelt es sich um eine...

Hydrolyse
Kondensation
Eliminierung
Addition

20. Gib den Namen der Aminosäure an, die abgebildet ist.

Glycin
Alanin
Serin
Histidin

21. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiespeicher
Transport
Hormone
Baustoffe

22. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Baustoffe
Hormone
Transport

23. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Enzyme
Transport
Baustoffe
Energiespeicher

24. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Baustoffe
Energiequelle
Energiespeicher
Enzyme

25. Die Beobachtung bei der Ninhydrin-Reaktion ist...

die Bildung einer Flamme mit grüner Farbe.
die Bildung eines weißen Niederschlages.
eine Violettfärbung
ein lauter Knall.

26. In der Abbildung ist die Aminosäure Alanin als sogenanntes...

Kation dargestellt.
Atom dargestellt.
Zwitterion dargestellt.
Anion dargestellt.

27. Beim Menschen gibt es ...

2 proteinogene Aminosäuren.
1000 proteinogene Aminosäuren.
100 proteinogene Aminosäuren.
22 proteinogene Aminosäuren.

28. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Energiequelle
Baustoffe
Transport
Enzyme

29. Gib an, welche funktionelle Gruppe als ausführliche Strukturformel dargestellt ist.

Aldehydgruppe
Hydroxylgruppe
Ketogruppe
Carboxylgruppe

30. Pflanzliche Eiweiße kommen vor allen vor in...

Reis
Kartoffeln
Hirse
Erbsen, Bohnen, Linsen

31. In der Abbildung ist die allgemeine Strukturformel einer Aminosäure als...

Kation
Anion
Zwitterion dargestellt.
Atom

32. Gib an, welche Bedeutung von Proteinen dargestellt ist.

Transport
Hormone
Baustoffe
Enzyme

Auswertung:
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